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Profi Räucherofen SMOKI-150

PROFI-Räucherschrank-SMOKI

Räucherschrank SMOKI für den Profi

150 cm oder 180cm x 50x50 cm

Unser Räucherschrank SMOKI ist ein absolutes Profigerät und nicht nur ein Räucherofen. Mann kann ausser Räuchern auch wie in einem Smoker zubereiten, Braten wie im Haushaltsherd garen oder auch kochen. Er kann sich durchaus mit einem Smoker vergleichen mit drei entscheidenen Vorteilen:
1. Der Garraum des Räucherofens kann mit Späne Ihrer Wahl bestückt werden ohne sich mit den Abgasen vom Holz zu vermischen. Sie können also jede Holzsorte verheizen um auf Temperatur zu kommen und haben dann wirklich nur den Geschmack der von ihnen gewählten Holzsorte. Gesundes und schadstofffreies Räuchern, da imInnenraum keine offene Flamme bei der Verglimmung des Räuchermehls entsteht. Es werden keine gefährlichen Brennstoffe oder Ruße freigesetzt, nur der reine Rauch der Späne..

2. Vergleichen Sie den Preis von Smoker mit 6 mm Stahlblech mit unserem High Tech Multitalent.

3. Der Platzbedarf besteht aus nur 50x50 cm. Jeder Smoker braucht eine viel Größere Standfläche.

Der Räucherofen ist doppelwandig, was Ihnen eine gleichmäßige Temperaturverteilung garantiert. Bei kalten Aussentemperaturen verhindern die Doppelwände eine Kondenswasserbildung.

Der Große Unterschied zu allen anderen Räucheröfen (auch der Isolierten) ist:
Die Räucherkammer ist zweigeteilt in Heiz/Holzkammer + Räucherkammer und natürlich getrennt durch 2 Türen zu bedienen. Ein weiterer Vorteilist: es gibt noch einen getrennten komfortablen Aschekasten, der gleichzeitig die Luftzufuhr zur Feuerstelle regelt. Das Abgas aus der Feuerstelle wird über die Seitenwände durch den Kaminabzug (Aussen und Innenwand) abgeführt. Durch diese Trennung von Abgas und Räucherkammer kann keine Verunreinigung vom Rauch des Räuchermehls/-späne stattfinden. Die Räucherkammer wird direkt mit Räuchermehl befüllt und Sie haben somit absolut sauberen Rauch aus Ihrem gewählten Räuchermehl. Dazu kommt noch ein Tropfblech, damit kein Fett in die Späne gelangen kann. Der Schornstein hat eine Rauchabzugsklappe die man stufenlos öffnen und schließen kann. Die Luftzufuhr für die Feuerstelle wird durch den Aschekasten gewährleistet. Aschekasten komplett zu heißt die Luftzufohr wird gestoppt und das Feuer erstickt. Je weiter der Aschekasten geöffnet wird desto mehr Luft strömt ein und das Feuer lodert hell auf. Es reicht aber ca. 2 cm zu öffnen um ein Große Flamme zu erzeugen. Alls letztes wäre noch zu erwähnen, daß ganz oben die Möglichkeit besteht sogenannte Spitterstangen mit aufgefädelten Fischen ein zu hängen. Siehe Bild weiter unten. Räucherofen kann Outdoor stehen und auch bei Regen und Schneetreiben benutzt werden!

Massive Verarbeitung: aus Schwarzblech aussen Hitzebeständig lackiert Blechstärken 1-2 mm Aussenwand und 3-4 mm Innen! Gewicht über 120kg Abmessungen: Aussen: 1500x500x500 mm Räucherraum: 950x400x470 mm Heizraum: 215x400x490 mm Inklusive: 6 Flachroste 40x40cm Fettauffangblech Aschekasten Thermometer Rauchabzug mit Drosselklappe Sie werden mit unseren Räucherschrank SMOKI viel Freude haben und durch die Stabilität ein langes Leben.

Guten Appetit

 

649,00 EUR

Produkt-ID: 761  

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Räucherofen SMOKI

Räucherschrank SMOKI für den Profi

150 cm oder 180cm x 50x50 cm